今日のマタニティー食 その2

時々無性に『お好み焼き』が食べたくなる。そういう時ってありませんか？

ここハワイには、ワイキキビーチに一軒お好み焼き 千房がある。
ロイヤル・ハワイアン・ショッピングセンターの3Fにあり、大阪千房のフランチャイズで、
日本人客をメインに人気のあるお店だ。

ただ場所柄、観光客対象の店なので”高級お好み焼き屋”になってしまっている。
お好み焼きって庶民的な食べ物なのに、値段設定がちょいと高すぎる。

という訳で、「どうしてもお好み焼きが食べた～い」という、Aloha Mommyの要望で、
我が家では昨夜、”お好み焼き大会”をすることになった ワ～イ、ワ～イ！！

ちょうど日本の母から送ってもらった”お好み焼きセット”もあるし・・・
タイミングよく冷蔵庫の中には、お好み焼きには欠かせない
山芋とキャベツもあったのでバッチシだ！

お好み焼きの素を使ったのであっという間にタネができあがった。
粉を水で溶き、たっぷりの刻みキャベツ、紅しょうが、天かす、干しえび、すった山芋、
そして最後に卵を入れて混ぜ混ぜするだけ。超～簡単！

中身の具は、ホタテの貝柱と豚バラ肉にしてみた。
ホタテ貝はパパの好物なので、いつも冷凍庫に常備してあります。

外はカリッと、中はモチっとした美味しいお好み焼きになりました！

かつお節をトッピングするのを忘れちゃいましたが、
パパは青のりを歯に一杯くっつけニコニコしながら、
「千房より旨いっ！」と、2枚ペロリと食べてくれて、
星4つ★★★★をくれました～（＾０＾）
ちょっと褒めすぎですよねっ　エヘヘ・・・

写真で見ても、驚くほど美味しそうには見えませんが、
山芋をすって入れたのでふわぁ～ん、ふわぁ～んに仕上り
今迄で一番美味しく出来たと思ってます♪

高タンパク質を含む豚肉と卵、鉄分は青のりから、そしてカルシウムは干しえびから摂取。
ビタミンCと食物繊維が豊富なキャベツは、大きい葉を１人につき2～3枚たっぷり使ったので、
十分な栄養摂取ができたと思う。便秘予防にもよしっ！

ホタテ貝は妊婦が毎日でも摂りたい栄養素（タンパク質、カルシウム、ビタミン、鉄分）がタップリ。

山芋は消化のよい食物。なんといっても滋養強壮効果があるので、体全体に栄養を行き渡らせ、
体はモリモリと元気になります！

またお好み焼き作りたいです。今度はチーズとか、お餅とかも入れてみてもいいかも♪

あとまだ作ったことが無い”焼きそば入り”のモダン焼きとかにも挑戦してみたいです。